La Carte

Planche de charcuteries & fromages

Tempura de vives, sauce tartare

Salade de ravioles du Royans

Ravioles du Royans IGP croustillantes, cresson, champignons de Paris, persil, huile d'olive & vinaigre balsamique — aussi en plat : 23.00 €

Salade savoyarde au Beaufort

Salade, pommes de terre, lard, Beaufort, fromage blanc, ail, persil — aussi en plat : 19.50 €

Ceviché de daurade & aubergines

Daurade crue, citron vert, lait de coco, oignons rouges, citron, huile d'olive & piment — aussi en plat avec frites : 28.00 €

Tartare de bœuf à la thaï

Viande de bœuf crue, poivrons, tomates, sauce sweet chili, oignons, sésame, poudre de combava & menthe — aussi en plat avec frites : 22.50 €

Salade Caprese

Différentes variétés de tomates, burrata, huile d'olive & basilic — aussi en plat : 19.50 €

Pas steack grillée (végé)

Pastèque, basilic, citron vert, épices à tajine

Planche de charcuteries

Omble poché sur tapis vert

Purée verte, légumes verts

Pavé de maigre rôti

Coulis de poivrons rouges, courgettes grillées, ail noir & polenta

Gambas façon Tom Yam Kung Thaï

Soupe traditionnelle thaïlandaise à la citronnelle & riz au jasmin

Effiloché de plat de côte Chimichurri

Gnocchi de patate douce & aubergines grillées

Entrecôte de bœuf charolaise (300gr)

Au poivre & beurre fumé, frites & salade

Burger Mousquetaire

Steak haché, tomme de Savoie, sauce mousquetaire, tomates, cornichons, oignons & salade — frites incluses

Pappardelles au jarret de bœuf tomaté

Menu enfant (jusqu'à 10 ans)

Pâtes à la tomate ou steak haché frites, et 1 boule de glace au choix

Bolet de Brenthonne au chocolat Valrhona

Glace à la double crème de Gruyère, chocolat & meringue

Pavlova aux fruits rouges

Meringue, crème diplomate à la vanille Tonka, sorbet aux herbes potagères, fruits rouges, coulis & chantilly

Le tout chocolat

Ganache chocolat Tonka, crumble cacao, glace au chocolat, ganache montée, copeaux de chocolat & fondant

Comme une forêt noire

Ganache chocolat, cerises amarena et fraîches & coulis, chantilly, biscuit amaretti, éclats d'amandes & glace amaretti

Duo de fraises ou de framboises chantilly

Café ou thé gourmand

Assiette de fromages

Faisselle au miel

Faiselle aux fruits rouges

Coupes classiques

Chocolat liégeois, Caramel liégeois, Café liégeois, Dame blanche

Coupes classiques

Coupe Monte-Carlo, Coupe fraise Melba

Coupes alcoolisées

Colonel, Williamine, Écossaise, Créole

Coupe Adeline Patti

Glace vanille, griottes & chantilly

À la boule

Vanille, café, chocolat, fraise, poire, citron, framboise, abricot, pêche de vigne, cerise, rhum-raisin, double crème de gruyère, praliné noisette, caramel au beurre salé