Brenthonne · Haute-Savoie
Notre Histoire
Anciennement le Bar le Relax, une institution dans le coin — fermé pendant 20 ans, avant de renaître en 2008.
Créer un endroit de rencontre qui manquait à Brenthonne.
Le bâtiment racheté et rénové par la mairie en 2007, trois associés ont été choisis pour lui redonner vie : Serge Goetz (chef de cuisine), Bernard Moretto (maître d'hôtel) et Cédric Rochereuil (gestionnaire). Les Terrasses ont ouvert leurs portes en février 2008.
Dès le départ, l'envie était de trouver ce que les habitants de la région aimeraient. Après différentes directions, les spécialités belges ont eu du succès — carbonade flamande, boulette liégeoise, waterzoï, moules-frites — et ont tracé l'identité du restaurant.
Cédric
Rochereuil
Gestionnaire dès l'ouverture en 2008, Cédric Rochereuil a traversé toutes les étapes des Terrasses. Après le départ de Bernard Moretto deux ans après l'ouverture, il a continué aux côtés de Serge Goetz pendant 5 ans, jusqu'en 2015.
Depuis 2015, il gère le restaurant seul et a progressivement fait évoluer la carte vers une cuisine de saison, entièrement faite maison — ancrée dans les bons produits et l'envie sincère de bien recevoir.
9,1/ 10
Note TheFork
341
Avis clients
38€
Prix moyen
2008
Depuis
Ce qui nous guide
Nos Valeurs
01
Produits frais
Chaque plat est cuisiné à partir de produits frais, choisis avec soin, chaque jour. La fraîcheur n'est pas un détail — c'est le point de départ.
02
Produits de saison
La carte évolue au fil des saisons, portée par les meilleurs produits du moment. Ce qui est bon aujourd'hui, c'est ce qui arrive dans votre assiette.
03
Savoir-faire
Une cuisine généreuse, ancrée dans de bonnes bases et portée par l'envie sincère de bien faire. Tout simplement.
04
Accueil chaleureux
Chaque table est reçue avec le même soin et la même attention. L'ambiance des Terrasses, c'est avant tout un accueil sincère, dans un cadre convivial.